紫苏的种植技术

(1)栽培方式及栽培季节 长江流域及华北地区可于3月末至4月初露地播种，也可育苗移栽，6~9月可陆续采收，保护地9月至翌年2月均可播种或育苗栽种，11月至次年6月收获。

(2)种子处理及催芽 紫苏种子属深休眠类型，采种后4~5个月才能逐步完全发芽，如果要进行反季节生长，进行低温及赤霉素处理均能有效地打破休眠，将刚采收的种子用100微升/升赤霉素处理并置于低温3℃及光照条件下5~10天，后置于15~20℃光照条件下催芽12天，种子发芽可达80%以上。

(3)播种育苗 江南地区育苗以3月中旬用小拱棚播种育苗的方法。每公顷用种量3千克。按种植面积的8%~10%准备苗床，苗床播种量为10~14克/平方米。播前苗床要浇足底水，种子均匀撒播于床面，盖一层见不到种子颗粒的薄土，再均匀撒些稻草，覆盖地膜，然后加小拱棚，以保温保湿，经7~10天即发芽出苗。注意及时揭除地膜，及时间苗，一般间苗3次，以达到不拥挤为标准，苗距约3厘米见方。为防止秧苗疯长成高脚苗，应注意及时通风、透气。进入4月份即可揭除小棚薄膜，促使植株粗壮，增强定植后对外界环境的适应性。

(4)整地定植 土壤在定植***~15天进行深耕晒垡，每 公顷施复合肥1500千克，

人粪尿45000千克，垃圾肥75000 千克作为基肥。整地做成1.2米毛垄，净垄面0.9米，要求垄面平整。在定植前喷洒除草剂都尔，用量1500克/公顷，喷药后除定植穴外，尽量做到不破坏土表除草剂液膜。2天后进行定植，这样可使整个生长季节没有草害发生。定植一般在4月中旬，秧苗有2~3对其叶时进行。每垄定植6行，株行距均为0.15米。除露地栽培，紫苏可根据不同食用目的，利用保护地进行栽培，如:

①芽紫::将种子播于用300毫克/升赤霉素溶液湿润过的苗床或一些简易的育苗盘，当紫苏长至具有4片真叶时，齐地面.剪断，收获芽紫苏。

②穗紫苏:北方冬季利用温室生产，由于日照短，可以促进花芽分化，南方地区可用黑.膜覆盖，使日照缩短至6~7小时琦当长至6~7片真叶时抽穗，穗长至6~8厘米时可以收获穗紫苏。

(5)田间管理 生产期间看长势及时追施尿素7~8次。在整个生长期，要求土壤保持湿润，利于植株快速生长。定植后20~25天要摘除初茬叶，第四节以下的老叶要完全摘除。第五节以上达到12厘米宽的叶片摘下腌制。有效节位一般可达20~23节，可采摘达出口标准的叶40~46张。紫苏分枝力强。对所生分枝应及时摘除。

在管理上，要特别注意及时打杈。由于紫苏的分枝力强，如果不摘除分杈枝，既消耗了养分，拖延了正品叶的生长，又减少了叶片总量而减产。打杈可与摘叶采收同时进行。对不留种田块的紫苏，可在9月初植株开始生长花序前，留3对叶进行打杈摘心，此3对叶片也能达到成品叶的标准。

(6)病虫*** 病虫害很少出现，如出现锈病，可用50%托布津1500倍进行***，连续喷药两次，每周一次。

为害紫苏的害虫，主要是蚱蜢和小青虫，使叶片穿孔失去商品价值。在***上，可采用敌敌畏、速灭杀丁等残效期短的***杀虫剂喷治。喷药一定要在叶片采摘后立即进行，为降低农药残留量，可延后下一次采叶时间，2对叶片同时采摘。

(7)叶片的采收 菜用嫩茎，可随时采摘。作出口商品的紫苏，需按标准采收，其采收标准是:叶片中间最宽处达到12厘米以上，无缺损、无洞孔、无病斑。一般于5月下旬或6月初，若秧苗壮健，从第四对至第五对其叶开始即能达到采摘标准。6月中、下旬及7月下旬至8月上旬，叶片生长迅速，是采收高峰期，平均3~4天可以采摘一对叶片，其他时间一般每隔6~7天采收一对叶片。从5月下旬至9月上旬，一般可采收20~23对合格的商品叶，腌制后可达株产120克左右。作药用的苏叶，于秋季种子成熟时，即割下果穗，留下的叶和梗另放阴凉处阴干后收藏。

(8)采种 以收获种子为目的时，应适当进行摘心处理，即摘除部分茎尖和叶片，以减少茎叶的养分消耗并能增加通透性。在花蕾形成前需追施***氮肥一次，10千克，过磷酸钙一次，10千克。由于紫苏种子极易自然脱落和被鸟类采食，所以种子40%~50%成熟时割下，在准备好的场地上晾晒数日，脱粒，晒干。如不及时采收，种子极易自然脱落或被鸟食。

(9)注意事项紫苏种子属深休眠类型，应用新高脂膜拌种(可与种衣剂混用)，驱避地下病虫，隔离病毒感染。育苗以3月中旬用小拱棚播种育苗的方法。整地下种后，用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。幼苗长出后喷施新高脂膜防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力。幼苗移栽后，在表面喷施新高脂膜，有效***地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害。定植后要浇足定植水，使土壤保持湿润，促进新根发生成活。缓苗后及时中耕除草，保持土面疏松无杂草，且可避免土壤板结。为了使枝叶不相互遮光 ，要及时导引地上茎和地下茎的生长方向，使不至于拥挤。并适时喷施蔬菜壮茎灵使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。对各种病虫害实施针对性***进行***，并喷施新高脂膜增强***效果。

紫苏的药方选录

1、***咳逆短气:紫苏茎叶(锉)一两 人参半两.上二味 粗捣筛 每服三钱匕 水一盏 煎至七分 去滓 温服 日再.(《圣济总录》紫苏汤)

2、***乳痈肿痛:紫苏煎汤频服 并捣封之.(《海上仙方》)

3、***金疮出血:嫩紫苏叶、桑叶 同捣贴之.(《永类钤方》)

4、***食蟹中毒:紫苏煮汁饮之.(《金匮要略》)

5、***子宫出血:将紫苏制成每ml相当于原生药2g之水提取液，分装成5ml安瓿。使用时以无菌棉球、纱布或擦镜头纸浸润紫苏液贴敷于出血处。

6、紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服，治寒泻。

7、紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服，可解食鱼、鳖中毒。

8、紫苏叶60克，煎汤熏洗，对子宫下垂有***。

9、***乳痈肿痛:紫苏煎汤频服 并捣封之.(《海上仙方》) 7、 ***金疮出血: 嫩紫苏叶、桑叶 同捣贴之.(《永类钤方》)..

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